Melón

De la familia de las cucurbitáceas, Cucumis.
Se cultiva en Sudamérica y el sur de Europa, en España las grandes zonas de producción son Almería, Murcia y Castilla la Mancha.
La variedad más destacada es el melón piel de sapo, planta que presenta de 3 a 4 frutos redondeados y ligeramente alargados de 2 a 4 kg, de corteza dura, rugosa y gruesa, de color verde escriturado.
El 80% de este fruto es agua y las escasas calorías que aporta se debe a su moderado contenido en azucares. Los minerales que aporta en mayor proporción son potasio, calcio y magnesio.
El melón es un cultivo de verano, ya que necesita el calor para la maduración del fruto, su mejor época de consumo son los meses de junio, julio y agosto.