Inversiones

Frutas Esparza apoya la constitución de la asociación 'Alcachofa de Española'

Todo el sector de la alcachofa ha respaldado el nacimiento de la asociación 'Alcachofa de España', que tiene ante sí el reto de incrementar su consumo y detener la caída de producción registrada en las últimas décadas. El objetivo a medio plazo: incrementar en dos kilos por habitante al año el consumo de alcachofa en nuestro país a través de iniciativas de promoción.

 Junta directiva de la asociación

Antonio López (IMIDA) "LA COLABORACIÓN ENTRE EL SECTOR PÚBLICO Y EL PRIVADO EMPIEZA A FUNCIONAR"

El protocolo de cultivo in vitro que has desarrollado junto con José Antonio Martínez supondrá en parte un alivio para las empresas dedicadas al cultivo de la variedad de alcachofa Blanca de Tudela, propensa a generar enfermedades. ¿En qué consiste?

Se trata de un protocolo para la propagación de variedades de alcachofa que hace que la planta pierda la carga contaminante que pueda llevar. Ese protocolo conlleva varias fases: desde buscar la planta madre en el campo, hacer el cultivo in vitro y, finalmente, entregársela a la empresa.